Як смажити печінку, щоб вона була м`якою та не гірчила - треба всього один інгредієнт

Рецепт смаженої печінки з яблуками був опбулікований в одному з кулінарних блогів (zefirok_for_you) в Instagram.Важливий момент: перед початком приготування печінку слід обов`язково очистити від плівок, протоків та жовчу. Саме у них міститься найбільша кількість гіркоти.

Інгредієнти:

• печінка куряча – 400 г
• яблука – 2 шт
• цибуля – 2 шт
• борошно – 2-3 ст. л.
• паприка копчена – 1 ч. л.
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Порізати яблука кільцями, очистити від серединки, після – обсмажити на сковорідці з обох боків на олії. Перекласти в тарілку.

2. Порізати цибулю кільцями і обсмажити у цій же сковороді, де смажилися яблука. Смажити до золотистості.

3. Печінку очистити від плівок, обваляти у борошні і також обсмажити до готовності. 4. Коли печінка готова, додати до неї яблука та цибулю, а також сіль, перець та паприку. Смажити 2-3 хвилини.